Пароконвектомат РУБИКОН АПК-6-1/1-И

Пароконвектомат- аппарат для тепловой обработки продуктов посредством циркуляции
горячего воздуха и пара отдельно или в комбинации.
Использование пароконвектомата позволяет в одной рабочей камере применять различные способы приготовления продуктов:
обжарку, запекание, варку на пару, припускание, тушение, выпечку и регенерацию.
Технические характеристики:
Напряжение: 380 В
Потребляемая мощность: 9 кВт
Кол-во уровней: 6
Гастроемкости: GN1/1
Тип аппарата: инжекторный
Три режима работы:
Конвекция, +30 °C…+270 °C;
Пар, +30 °C…+270 °C;
Охлаждение рабочей камеры
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце.
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом.
Простая и понятная панель управления — 3 ручки и 2 кнопки.
Отображение на панели управления заданной температуры.
Одноходовой механизм открывания двери.
Ручной механизм открывания/закрывания заглушки рабочей камеры.
Габаритные размеры : 845(945**)х780(845*)х740 мм
*габарит с ручкой.
**габарит с душирующим устройством.