Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-EPR

256 000руб

Технические характеристики:
Напряжение: 380 В
Мощность: 10,6 кВт
Частота: 50/60 Гц
Уровни: 4
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Готовка при конвекции при температуре от 30 ºС до 260 ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль…), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления
Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени
Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат
Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
Климат контроль (от 0 до 100 %)
8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления)
Комплект для подключения к интернету
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
Функция поддержания температуры «Hold»
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л
Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
Возможность перевешивания дверцы: нет
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из нержавеющей стали L-образные
Габариты: 860х957х675 мм

wide-stock
Широкий ассортимент
У нас представлен широкий ассортимент ведущих отечественных и импортных товаропроизводителей.
service-support
Сервисная поддержка
При возникновении неполадок в работе, наши сервис специалисты устраняют их в максимально короткие сроки.
high-quality
Высокое качество
Все оборудование высокого качества, отвечает современным требованиям, сертифицировано согласно стандартам ЕАС.
rapid-delivery
Быстрая доставка
Всегда всё в наличии в Симферополе. Заказывайте сегодня – открывайтесь завтра!