Шкаф пекарский UNOX XFT 133 MANUAL H

54 100руб

Технические характеристики:

  • Тип управления: электромеханическое MANUAL H
  • Частота: 50/60 Гц
  • Напряжение: 230 вольт
  • Мощность: 3.0 кВт
  • Уровни: 4
  • Расстояние между уровнями: 75 мм
  • Размер противня: 460х330 мм
  • Габариты (нетто): 600x651x509 мм
  • Пароувлажнение
  • Страна: Италия

AIR Plus — равномерность выпечки без компромиссов. Технология AIR.Plus специально разработанная UNOX, обеспечивает идеальное распределение воздуха и темпаратуры внутри камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается незаменимым в течении нескольких часов. Технология AIR.Plus гарантирует прекрасную равномерность как в пределах одного противня, так и на всех уровнях загрузки.

STEAM.Plus — влажность, когда она необходима. Применение увлажнения камеры значительно расширяет ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Подача влаги в камеру на первых минутах процесса выпечки способствует получению правильной внутренней структуры изделия и образованию внешней корочки. Технология STEAM.Plus позволяет получать пар в камере готовки при температуре от 90 до 260 С.

DRY.Plus — вкус и аромат хрустящий снаружи, сочный внутри. Технология Dry.Plus удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена технологией STEAM.Plus на предыдущем шаге готовки. Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.

wide-stock
Широкий ассортимент
У нас представлен широкий ассортимент ведущих отечественных и импортных товаропроизводителей.
service-support
Сервисная поддержка
При возникновении неполадок в работе, наши сервис специалисты устраняют их в максимально короткие сроки.
high-quality
Высокое качество
Все оборудование высокого качества, отвечает современным требованиям, сертифицировано согласно стандартам ЕАС.
rapid-delivery
Быстрая доставка
Всегда всё в наличии в Симферополе. Заказывайте сегодня – открывайтесь завтра!